用料
猪肚 | 1个 |
生姜 | 5、6片 |
葱结 | 1个 |
白胡椒粒 | 一小把 |
料酒 | 3勺 |
白切猪肚的做法
冷水下入所有材料,开大火烧开,撇去浮沫。转小火,煮60分钟。捞出,晾凉,改刀装盘。
蘸水用酱油,小米辣,香油,蒜蓉,醋,葱和香菜(不喜欢可以不放)。
小贴士
1.猪肚不宜煮太过,口感太烂了不好吃。
用料
猪肚 | 1个 |
生姜 | 5、6片 |
葱结 | 1个 |
白胡椒粒 | 一小把 |
料酒 | 3勺 |
白切猪肚的做法
冷水下入所有材料,开大火烧开,撇去浮沫。转小火,煮60分钟。捞出,晾凉,改刀装盘。
蘸水用酱油,小米辣,香油,蒜蓉,醋,葱和香菜(不喜欢可以不放)。
小贴士
1.猪肚不宜煮太过,口感太烂了不好吃。