台湾热狗，大肠包小肠【山姆厨房】

遠近馳名的家鄉夜市小吃，咱把它升級了。✌️️

大福的做法，簡單還洋氣得很！

宴客時來一道，個個都像一條載滿寶物的船兒似的，寓意吉祥。吃的時候，用手拿著，慢慢嚼著，也很方便，當作野餐點心或是早餐主食也合適。

對了！這裡說的大腸不是豬大腸，小腸也不是豬小腸哦！歡迎自行度娘這道地方小吃，咱就不多說明了～

謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹

作食時間：30 分鐘
作食份數：4 人份

用料  

台湾热狗，大肠包小肠【山姆厨房】的做法  

1. 使用到的是山姆會員商店的特級臘腸

2. 準備好食材

3. 熱鍋，入少許油，慢慢煎軟煎香糯米腸。（糯米腸是熟食，這個步驟只是加熱）

4. 將臘腸入鍋稍微蒸過，讓其出油。然後將臘腸切片，備用。

5. 菜脯剁細，加入雞蛋液內，加點醬油，攪拌備用。

6. 煎蛋餅。熱鍋入剛剛蒸出的臘腸的油，倒入菜脯蛋汁，小火煎成蛋餅。（用不沾鍋哦！）

7. 糯米腸從中間切開，不要切斷，鋪上XO醬。

8. 接著再鋪上菜脯蛋片，上頭碼上臘腸片。用錫箔紙包裹起來，如圖。

9. 如果是現做的，放上香菜，吃的時候用手拿著慢慢吃。

10. 如果涼了，就整個連錫箔一起上鍋再蒸過3分鐘即可。特別方便哦！

小贴士

1/ 菜脯請用潮汕的蘿蔔乾，不要用曬乾的那種。

2/臘腸最好選用台灣或是廣東臘腸為佳。川味或是湘味臘腸味道都不是太合適哦！