霜降已过,怕冷的女生已经开始手脚冰凉了,冲上一杯红糖姜块,整个冬天暖暖的!
功效:生姜祛湿驱寒,红糖促进生血。
用料
红糖 | 2斤 |
生姜 | 1斤 |
红糖姜块的做法
生姜洗净,去皮,切成小粒备用,这就考验到刀工了(家里有去破壁机更好啦)再称2斤老红糖备用
生姜红糖一起放入锅中,大火熬制成没有水分
关小火慢慢收汁,现在就要不停搅拌,以免糊锅。
大致熬成酱汁色,关火,倒入模具中~
放一夜冷觉定型后脱模,放入密封瓶中,用于保存,这样红糖姜块就做好了。每天早上冲上一块,让所有女生跟痛经,说拜拜!你学废(会)了吗😄
小贴士
♦️刚倒入锅中,火不用太大,以免糊锅底,这样口感会有点苦哦。量可以自己把握,做的多可以分几次下锅!
♦️等红糖溶出点儿量,大火熬制没有水分,关小火,切记,到后面一定要不停搅拌。