20分钟快手红糖糍粑

有没有人和我一样，去吃火锅就是冲着这一口红糖糍粑？
疫情期间没有火锅吃，那就自己做红糖糍粑解解馋。

用料  

20分钟快手红糖糍粑的做法  

1. 糯米粉分次加入温水，活成不粘手的面团，然后捏成长方形。（如果不好成型的话，可以把糯米粉提前上锅蒸10分钟，放凉后会很容易成型）

2. 把糯米团切成小条（或者你喜欢的任意形状，方块块圆饼饼都可以），锅中加油，煎5-8分钟（我喜欢吃外皮硬一点的，所以煎的时间比较长，如果喜欢糯叽叽的口感，5分钟就差不多了）【怎么判断内里熟没熟：多尝几个ಠ‿ಠ 】

3. 煎熟装盘

4. 锅中加水，小火化开红糖（我家没有红糖了就放了两个黑糖块），然后大火蒸发水分，煮成糖浆。

5. 花生去皮擀碎，在糍粑上浇上糖浆再撒上花生碎，完成撒花。