这周忙着上课,基本没怎么好好做饭,周末想吃肉了,清早起来小火慢炖了一锅可口的蔓越莓红烧肉,滋味甚好,估计又要两碗米饭了
用料
美国蔓越莓果汁 | 30ml |
美国蔓越莓果干 | 10克 |
猪五花肉 | 500克 |
姜 | 1块 |
蔓越莓红烧肉的做法
食材准备
猪五花肉沸水焯一下,断生洗净
另起锅,放入断生的五花肉
依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒, 倒入清水没过猪肉即可
最后加入姜片,大火煮开,转小火煮1小时
大火收汁,盐糖调味出锅
小贴士
大家根据自己口味,如果觉得甜度咸度ok,就不用再加盐糖了