做肉菜,骨头,鱼的时候需要用到大料,单独加到锅里,汤汁就没法吃了,可以把大料分装到调料包里,做菜的时候加一包,方便快捷,不影响汤汁。
用料
八角 | 250g |
香叶 | 250g |
花椒 | 250g |
麻椒 | 250g |
桂皮 | 250g |
孜然 | 250g |
小茴香 | 250g |
无纺布袋 | 8*10cm 100个 |
懒人调料包的做法
从网上买了八角,香叶,桂皮,小茴香,花椒,麻椒,孜然各250g,也可以加干辣椒,因为我家孩子不吃辣,品尝不到辣的乐趣了
八角2个,香叶3-4片,桂皮掰成小块3-4块,花椒,麻椒,小茴香,孜然各一小捏。
装进调料包,封口
装进收纳盒里,这些量能做100多包,能用差不多一年。做肉菜,骨头,鱼的时候放进一包,方便快捷。
小贴士
这个包一定是锅里加水后放进水里,不能在没添水的时候用,否则碰到锅壁就烫破了。