用料
杏鲍菇 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡肉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡肉杏鲍菇 小美版的做法
鸡肉切片加料酒生抽少量油腌一下
主锅内放油和姜片,3分钟120度速度1爆香
鸡肉入主锅,3分钟120度反转速度1,炒好的鸡肉倒出来,清空主锅
杏鲍菇放主锅内,加料酒耗油盐糖,4分钟120度反转速度1
出锅装盘
用料
杏鲍菇 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡肉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
鸡肉杏鲍菇 小美版的做法
鸡肉切片加料酒生抽少量油腌一下
主锅内放油和姜片,3分钟120度速度1爆香
鸡肉入主锅,3分钟120度反转速度1,炒好的鸡肉倒出来,清空主锅
杏鲍菇放主锅内,加料酒耗油盐糖,4分钟120度反转速度1
出锅装盘