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带饭100天打卡～第1
用料
| 鸡胸肉 | |
| 笋衣 | |
| 辣椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 绍酒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
鸡丝笋衣的做法
笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用
![鸡丝笋衣的做法步骤图，鸡丝笋衣怎么做好吃 第2张]( "鸡丝笋衣的做法步骤图，鸡丝笋衣怎么做好吃 第2张")
鸡胸肉&辣椒切丝备用
![鸡丝笋衣的做法步骤图，鸡丝笋衣怎么做好吃 第3张]( "鸡丝笋衣的做法步骤图，鸡丝笋衣怎么做好吃 第3张")
热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入绍酒、生抽加入沥水后的笋丝翻炒均匀后调入盐糖中小火焖3分钟，加入辣椒丝翻炒1分钟出锅即可
![鸡丝笋衣的做法步骤图，鸡丝笋衣怎么做好吃 第4张]( "鸡丝笋衣的做法步骤图，鸡丝笋衣怎么做好吃 第4张")
小贴士
笋衣用淘米水浸泡可使笋衣洁白，如果炒菜浸泡时间要足够，炖汤可缩短浸泡时间
用料
| 鸡胸肉 | |
| 笋衣 | |
| 辣椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 绍酒 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
鸡丝笋衣的做法
笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用
鸡胸肉&辣椒切丝备用
热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入绍酒、生抽加入沥水后的笋丝翻炒均匀后调入盐糖中小火焖3分钟，加入辣椒丝翻炒1分钟出锅即可
小贴士
笋衣用淘米水浸泡可使笋衣洁白，如果炒菜浸泡时间要足够，炖汤可缩短浸泡时间
