妈妈晒的鱼干:老哥说不会做来吃 就有了这个菜谱了😊😊
用料
酸笋 | 150克 |
姜 | 5片 |
辣椒 | 3个 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
沙姜 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
蒜苗 | 4棵 |
鱼干 | 3条 |
辣椒干 | 5只 |
红葱 | 2根 |
酸笋焖腊鱼干的做法
腊鱼干浸泡淡盐水15分钟,将配菜切片切粒
将泡过的鱼干炒干
白锅炒干酸笋
用油将炒干的鱼干炸到金黄
用油爆香配菜
加人炸香鱼干翻炒
加开水淹过鱼干,加料酒,酱油 糖
水快煮干时进行翻炒 即可出锅
小贴士
鱼干:酸笋要不放油干炒
妈妈晒的鱼干:老哥说不会做来吃 就有了这个菜谱了😊😊
用料
酸笋 | 150克 |
姜 | 5片 |
辣椒 | 3个 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 2克 |
沙姜 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
蒜苗 | 4棵 |
鱼干 | 3条 |
辣椒干 | 5只 |
红葱 | 2根 |
酸笋焖腊鱼干的做法
腊鱼干浸泡淡盐水15分钟,将配菜切片切粒
将泡过的鱼干炒干
白锅炒干酸笋
用油将炒干的鱼干炸到金黄
用油爆香配菜
加人炸香鱼干翻炒
加开水淹过鱼干,加料酒,酱油 糖
水快煮干时进行翻炒 即可出锅
小贴士
鱼干:酸笋要不放油干炒