烧肉墨鱼干🦑焖频婆

记忆中外婆是用五花肉板栗🌰焖墨鱼干的，那时烧肉很经贵......

用料  

烧肉墨鱼干🦑焖频婆的做法  

1. 墨鱼干

2. 墨鱼干：洗净，浸泡变软剪成块，小火煮30分钟，捞起备用，水保留。

3. 现成烧肉。

4. 频婆肉。

5. 姜数片。

6. 小火少油姜片起锅，姜片变金黄。

7. 转中火，放烧肉炒香。

8. 再墨鱼和频婆，翻炒后把煮墨鱼干的水倒入，加水至覆盖食材，再煮开后转小火，盖盖。因这次的墨鱼干很咸无需放盐和生抽，只加了适量冰糖。大概焖半小时，水干即可。

9. 进行中......

10. 上碟。

小贴士

请留意墨鱼干是淡的还是咸的，如果是咸的少放或不放盐或生抽。