荷塘月色~荷兰豆炒藕

在超市看到有卖藕，就买了一小段回家

用料  

荷塘月色~荷兰豆炒藕的做法  

1. 藕片焯水，水里加些油和盐。大概2-3分左右，出锅，过冷水。

2. 荷兰豆和木耳也焯水一下。同样过凉

3. 锅内少油，放葱蒜，倒入藕片，荷兰豆，木耳一起炒。因为已经焯水了，所以不用炒太久

4. 淀粉放些水搅拌完。放入锅里，勾芡。完成~

小贴士

一定要过几遍凉水~这样藕片和荷兰豆炒出来会很脆。