茶香猪脚

这道菜皮脆又爽口，有茶香！做凉菜特棒！要吃辣的人自己加辣椒哦！还可以把蛋一起泡进去！超赞的！

用料  

茶香猪脚的做法  

1. 1.猪脚洗净切块，冷水下锅，煮开后煮5分钟，再捞出冲洗干净。
   2.高压锅内放入葱，把猪手压熟后（压20分钟），捞出来洗干净油脂，备用。

2. 【=爆香葱姜蒜】

3. 把【A组】除了葱姜蒜，洗干净装入纱袋或者买现成的卤味包（没有就不要装，最后卤汁过滤就好）。

4. 加入水和【B组】放入香料袋，煮开以后尝一下味道，根据自己的口味进行调整，把卤汁加盖，煮10分钟。

5. 1.过滤掉所有卤汁中的香料，把煮熟的猪蹄放入卤汁中，卤汁要淹没猪蹄。
   2.自然冷却后，放入冰箱12小时，12小时后就可以当冷盘来吃啦！