豆皮卷（Skin of Tofu Rolls)

春天来了，吃的东西越来越清新，这个把土豆、蔬菜、豆制品结合在一起的简单轻松菜式，让大家一起动手自己卷，吃得开心又健康

15片左右的10cm正方形豆腐皮分量

用料  

豆皮卷（Skin of Tofu Rolls)的做法  

1. 豆皮洗净上锅蒸熟，土豆、胡萝卜洗净去皮切片切丝，黄瓜洗净切丝；

2. 甜面酱和香油搅匀待用；锅中烧开适量水，放入土豆丝煮３分钟左右，煮熟但不要太软后沥干水待用；锅中放少许油，放入胡萝卜中火翻炒至熟，盛出待用；

3. 将黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝加上酱一起卷入豆皮中即可～