记得小时候,每到春节,妈妈都会做好多这样的丸子,尤其喜欢吃刚刚炸出来的,外脆脆的里内嫩嫩的,好吃的很。还可以用它来做菠菜鸡蛋丸子汤,也特别好吃
用料
红皮萝卜 | 2个 |
面粉 | 1大勺 |
盐 | 5克 |
生姜 | 4片 |
大葱 | 1根 |
卤水豆腐 | 1块 |
素菜萝卜丸子的做法
红萝卜水分少,味道好
豆腐一定要用卤水豆腐,豆腐提前放热水里煮一下,水里可以加少许盐,这样可以去除重重的卤水味道,葱要放大葱,好吃
放花椒粉也好吃,不推荐放麻花椒粉
油锅热了,炸丸子时改小火,防止炸焦了
记得小时候,每到春节,妈妈都会做好多这样的丸子,尤其喜欢吃刚刚炸出来的,外脆脆的里内嫩嫩的,好吃的很。还可以用它来做菠菜鸡蛋丸子汤,也特别好吃
用料
红皮萝卜 | 2个 |
面粉 | 1大勺 |
盐 | 5克 |
生姜 | 4片 |
大葱 | 1根 |
卤水豆腐 | 1块 |
素菜萝卜丸子的做法
红萝卜水分少,味道好
豆腐一定要用卤水豆腐,豆腐提前放热水里煮一下,水里可以加少许盐,这样可以去除重重的卤水味道,葱要放大葱,好吃
放花椒粉也好吃,不推荐放麻花椒粉
油锅热了,炸丸子时改小火,防止炸焦了