用料
汉萝卜 | 一个 |
面粉 | 100克 |
姜末 | 四五片 |
盐 | 适量 |
酱豆腐 | 一块 |
五香粉 | 少量 |
小苏打 | 少量 |
馒头 | 一小个(陈馒头最好) |
汉萝卜素丸子的做法
准备一个新鲜的汉萝卜洗净
削皮
用刮丝器刮丝
刮好的丝
锅中放水做开焯萝卜丝
烫下就捞出来控干
准备一个馒头
最好是隔夜的凉馒头,比较好碾成末
这就是弄好的馒头渣
姜切末倒入萝卜丝和馒头渣盆中
再放一块酱豆腐、五香粉、盐、干面粉、少量小苏打
醒发半小时
捏成丸子形状
放入八成热的油锅中炸至金黄色即可捞出,放的微凉会很香脆,试试做吧,很好吃,根本停不下来😄