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烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?

来源:料理馆 1.89W 次
烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图

我觉得叫:烤、奶、糕——貌似更合适吧?哈哈

用料  

牛奶 500g
全鸡蛋,液 2个
白砂糖 10-20g自酌
纯蛋黄,液 1个
玉米淀粉 50g
芝士,片 1片

烤牛奶烤牛奶布丁鲜奶?的做法  

  1. 第一步:准备齐所有材料

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第2张
  2. 第二步:除芝士片外所有材料混合,芝士片最后加热再放

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第3张
  3. 第三步:搅合搅合,小火一直搅合避免糊底

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第4张
  4. 一直搅合搅合,直到糊糊开始有阻力,这个时候超级爱糊锅,如果和我一样是臂力超人,就把锅端起离火15CM高搅拌

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第5张
  5. 第四步:找个容器装进去晾至室温,密封放入冰箱冷藏3小时以上,不是冷冻!❌

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第6张
  6. 第五步:倒扣出凝固成型的奶糕,切块,打一个鸡蛋黄液,涂抹在奶糕表面。烤箱200度上层15分钟,注意自己根据自家烤箱来定,勤查看吧,我就烤过了点,烤箱年纪太大了,我也说不得打不得,凑合用吧还能离了咋的,555~

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第7张
  7. 火力大的地方烤糊了,不影响味道

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第8张
  8. 火力小的地方才刚起色~
    各位自己斟酌哈

    烤牛奶烤牛奶布丁烤鲜奶?的做法步骤图 第9张

小贴士

糖10g的口感是微甜,适合半糖主义的亲萌。20g是明显的甜。

#鲜奶 #布丁 #牛奶
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