烤箱烤无奶油零卡糖牛奶鸡蛋布丁

❤️这种鸡蛋没有蛋腥味，怕腥加点柠檬汁或者酿造白米醋。
❤️早餐：热量130大卡

用料  

烤箱烤无奶油零卡糖牛奶鸡蛋布丁的做法  

1. ❤️全鸡蛋液加入盐打散。
   🧡奶粉、温水、零卡糖搅拌融化均匀的奶液。
   💛把奶液慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成均匀的蛋奶液，过筛5次，静放10分钟。
   💚把蛋奶液用勺子舀入布丁杯8～9分满，放入不锈钢或者耐高温玻璃烤盘。
   💙预热烤箱200度8分钟。烧半壶开水
   💜烤盘放入烤箱(注意安全，不要烫伤自己）烧热开水倒入烤盘，热水至布丁瓶1/2处，烤箱底层200度烤25～30分钟。
   

2. 表面有一层皮有焦斑就表示熟了，滑嫩嫩的！(我们家烤箱烤鸡蛋，鸡蛋的低层比表层先熟。)

3. 热量表

4. (*๓´╰╯`๓)♡

5. 为什么不熟？用水浴法，必须热水，烤制温度不够，时间不够。
   为什么有气泡？过筛很重要，静止必须的。
   没有什么？可以替换嘛？请按方子来，不然我也不知道会出现什么情况。
   有实验精神的可以自己少量尝试一下，其实烹饪就是利用各种食材不断实验，不断创新，产生物理化学反应惊喜或惊吓的过程。

小贴士

内里基本没有蜂窝，就表面有一点(最后蛋奶液倒入布丁杯的时候，表面产生的气泡，下次用勺勺舀到布丁杯里，可解决这个问题）。