奇亚籽有“超级食物”之称,具有润肠通便的功效,含有可溶性纤维,能够在胃中形成一层保护膜,增加胃酸的分泌,延缓碳水化合物降解为,单糖的消化过程提供能量。
很神奇,水一泡,就会膨胀,嚼起来QQ脆,很有意思。
这是我最近用奇亚籽做的早餐——蓝莓+杏仁+Chia布丁。
很简单,提前用少量水泡发好奇亚籽,浸泡一夜或者几个小时, 加烤杏仁加蓝莓,如果条件允许,继续加少量肉桂和蜂蜜,效果更佳。
我用的是杏仁奶,因为我正好家里有,但是我正在努力减少乳制品的饮用,大家可以用普通牛奶代替。
如果你想费心把蓝莓和杏仁奶一起搅成泥,也可以,没问题,最后把所有的材料和布丁混合就行啦~~
用料
无糖杏仁奶 | 2杯 |
新鲜或冷冻(解冻)蓝莓 | 1 杯(分装、3/4 杯和 1/4 杯) |
奇亚籽 | 1/2 杯 |
蜂蜜(可选) | 2汤匙 |
肉桂粉 | 1/2 茶匙 |
香草精 | 1/2 茶匙 |
烤杏仁片或杏仁片 | 1/4 杯 |
超级食物丨减肥减脂『奇亚籽布丁』Super food Chia Pudding的做法
将 2 杯杏仁奶和 3/4 杯蓝莓混合在一起:放入搅拌机中搅拌,之后倒入碗中。
加入奇亚籽、蜂蜜、肉桂、香草精:
(或者,如果使用罐子,只需盖上盖子摇晃。)静置 10 分钟,然后再次搅拌,不要有任何结块。冷冻2小时或过夜。
准备吃的时候,再次搅拌。 把蓝莓和考杏仁铺上即可。
小贴士
蜂蜜看个人情况,可选可不选,如果你是素食主义者,跳过它,可以用枫糖浆代替。