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酒酿蛋花汤圆

来源:料理馆 1.88W 次
酒酿蛋花汤圆的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 一个
正常大小汤勺五勺,当然可以根据口味调整
汤圆 糯米小圆子两把
白糖 适量,看口味,由少往多加

酒酿蛋花汤圆的做法  

  1. 1、烧开水后加入小圆子,煮沸后加凉水,再次煮沸后至小圆子浮起

  2. 2、加入酒酿和白糖一起煮,小火即可,同时把鸡蛋打散,越散越好

  3. 3、将打散后的鸡蛋倒入锅中,关火,此时沸水会将鸡蛋烫熟,而保持鸡蛋嫩滑口感,倒入后搅拌,鸡蛋自然分散碎成蛋花,完成撒花🎉

    酒酿蛋花汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

图片是喝到碗底了…
喜欢红枣或者枸杞的可以在加入酒酿那一步同时加入

#蛋花汤 #好吃 #酒酿 #酒酿蛋花汤圆
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