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清補涼湯

来源:料理馆 1.83W 次
清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃

健脾補氣: 淮山,黨參

理氣袪濕: 陳皮,薏米

滋陰潤燥: 北沙參,玉竹

潤肺止咳: 南杏,北杏

養血安神: 蜜棗,桂圓

寧心安神: 蓮子,芡實,百合

補益肝腎: 杞子 (後下: 於飲湯前放進湯中,焗5分鐘即可,因杞子煲久了會變燥。)

滋陰、潤燥、益氣: 豬展肉,或豬排骨,雞肉 (素食者可改用冰糖做糖水,糖尿病者不可。

用料  

排骨
芡实
蓮子
淮山
玉竹
沙參
薏米
龍眼肉
百合
枸杞
紅棗

清補涼湯的做法  

  1. 準備食材

    清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃 第2张
  2. 材料泡發洗淨以防止有硫磺殘留

    清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃 第3张
  3. 排骨洗淨,準備四片薑

    清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃 第4张
  4. 綽除雪水後瀝乾

    清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃 第5张
  5. 薏米炒熟,放進全部食材(除了枸杞子)
    放入足量的水,大火煲開15min,轉小火煲1hr

    清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃 第6张
  6. 加鹽

    清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃 第7张
  7. (灬ºωº灬)

    清補涼湯的做法步骤图,清補涼湯怎么做好吃 第8张
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