上次在朋友家吃了大白兔雪糕,小姐姐念念不忘,咱们做出来好不好?亚洲超市买到大白兔奶糖,很方便就做出来啦!
用料
大白兔奶糖 | 15颗 |
牛奶 | 150克 |
奶粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
淡奶油 | 120克 |
悉尼糖妈~大白兔奶糖雪糕/冰棒的做法
材料!
亚洲超市买到的大白兔奶糖🍬
奶糖剥纸,加入奶粉,玉米淀粉!
加入牛奶,小美100度5分钟,速度2!没有小美,用奶锅,小火加热,不停搅拌!
滤网过滤,口感更细腻!
倒出来,待用!
奶油打发,速度3,1分钟!出现纹理!可以用厨师机操作!
倒入之前奶糊混合搅拌20秒!速度2!
倒入雪糕膜具!
轻轻震出空气!冷冻6小时以上!
可以啦!
儿时的味道!
美滋滋!
太开心啦!
口感像极了!
小贴士
如果用奶锅前面要不停搅拌防止糊锅!