从韩国朋友那儿学的,地道的韩式辣炒年糕做法~ 因为汤底的加入,味道果然是更美了!配料为一人份,如果喜欢的话,真得是要多做一点,才能解馋哦!!
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用料
汤底: | |
小鱼干 | 4个 |
干海带 | 2小段 |
水 | 2cup(250ml) |
辣酱酱料: | |
(韩国)辣椒粉 | 1 tsp (1小勺) |
(韩国)辣椒酱 | 2 tbsp(2大勺) |
糖 | 1 tsp(1小勺) |
主料: | |
年糕 | 200g |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 小半截 |
鱼饼 | 按需 |
丸子 | 按需 |
美食六频道:第十二集——韩式辣炒年糕的做法
汤底材料
酱料材料
主料
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小贴士
1、煮汤底时,一定不要盖锅盖哦!这样可以使鱼干的腥味都随之一起蒸发掉;
2、所有材料都加入锅中后,中小火慢煮7-8分钟,期间注意不时地搅拌锅内食材,使所有原料都受热均匀,一直煮到汤色收干,裹着年糕的酱料都变亮了,就可以出锅啦~