2人份
让韩国人百吃不厌的面片汤
我真没看在眼里
有点像我们做的疙瘩汤😂
但是有底汤的加入
给这碗普通的面片增加了几分韵味
而且不放盐跟牛肉粉
大写的好吃~
用料
面粉 | 120克 |
水 | 70-74克 |
西葫芦 | 1/2个 |
香菇 | 4朵 |
小葱 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
煮汤用料 | 👇👇👇 |
海带 | 1块 |
小葱 | 1根 |
萝卜 | 1块 |
蒜瓣 | 2瓣 |
香菇 | 1朵 |
韩式【面片汤】西葫芦版的做法
面粉里加少许盐加水揉均匀用保鲜膜包好放入冰箱
锅中放水加入所需材料大火煮开后转小火十分钟(不赶时间可以多煮一会)
时间紧没有翻冰箱找银鱼西葫芦切条香菇切片小葱切段
鸡蛋打散备用
时间到捞出海带及其他材料
放入西葫芦,香菇加1勺酱油扯面,我的面比较软,可以手上稍微沾点油,尽量扯得薄一些(中筋面粉经过冷藏静置也能轻易出膜)方便熟
最后放鸡蛋液跟葱花出锅(没来得及拍照)面上可以放点海苔碎
刚刚煮过的海带也是可以吃的
可以切点放里面