蓝罐曲奇饼干（切1cm片）

用料  

蓝罐曲奇饼干（切1cm片）的做法  

1. 黄油+盐+糖+糖粉，先用刮刀拌匀，可以防止打发的时候糖粉飞溅

2. 将黄油打至颜色泛白，再加入蛋黄搅打，打至羽毛状

3. 低粉+椰蓉+泡打粉过筛，拌匀

4. 加入杏仁片，拌匀

5. 入正方形饼干模内整形（模具垫保鲜袋或保鲜膜），面团冻硬，约45分钟以上

6. 冻硬取出，切1cm的厚片

7. 烤箱预热180度

8. 烤箱中层180度8分钟，翻面烤7分钟，再焖5分钟出炉。

9. 可以根据自己的喜好加入杏仁片或是蔓越莓干果（30克）

10. 装罐送朋友