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柠檬玛德琳(宝宝版)

来源:料理馆 1.41W 次
柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图

不甜不甜不甜,重要的事情说三遍!!因为是给儿子做了吃,减了糖量,但是一下子就可以吃到柠檬的清香了。孩子的味觉很敏感的,这款甜度他们可以接受的,不过成人估计就是没有甜味的,所以一定注意哈。不要说不甜啊不甜的来喷我哦!!!写食谱是为了给自己做个备忘录啦

用料  

柠檬汁 少许
黄油 50克
鸡蛋 90克
糖粉 20克
泡打粉 4克
柠檬皮屑 2个
低筋面粉 100克

柠檬玛德琳(宝宝版)的做法  

  1. 柠檬皮擦丝混合糖粉搅拌均匀,这样香味更好

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第2张
  2. 泡打粉混合到低筋面粉里搅拌均匀

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第3张
  3. 打散鸡蛋,倒入柠檬糖粉搅拌均匀

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第4张
  4. 过筛低粉加入搅拌均匀

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第5张
  5. 融化黄油放进去继续搅拌均匀

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第6张
  6. 模具擦油撒粉后倒入面糊

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第7张
  7. 放烤箱中下层烤18-20分钟,190℃

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第8张
  8. 鼓鼓的小肚子,哈哈,这就是玛德琳的特点

    柠檬玛德琳(宝宝版)的做法步骤图 第9张

小贴士

我的模具是大一点的贝壳模具,所以烤的时间久一点,如果是浅浅的玛德琳模具,估计15分钟就可以了,一定自己根据模具和烤箱温度调整时间哈😊。。。再有就是我这次面糊有点稠了,下次考虑减15-20克低粉再试试看

#玛德琳 #柠檬玛德琳宝宝版 #宝宝版 #柠檬
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