柿柿如意蛋糕

公开征集一个更恰当的名字，能包含草莓和柿子的，本来想叫“莓柿花生”，但是感觉有点太丧了，哈哈哈。
ps方子不用减糖。

用料  

柿柿如意蛋糕的做法  

1. 1、伯爵戚风蛋糕之蛋黄糊
   1.1煮伯爵奶茶。伯爵茶包或者茶叶加55克牛奶煮开，焖一会，考虑到茶叶的吸水性，最后取45克奶茶液放凉备用。

2. 
   1.2三个蛋黄打散后加玉米油乳化。

3. 1.3倒奶茶液搅拌均匀。
   1.4筛低筋面粉拌匀。

4. 2伯爵戚风蛋糕之蛋白霜
   三个蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。

5. 3组装
   取三分之一蛋白和蛋黄糊切拌均匀。

6. 剩下蛋黄糊和蛋白霜全部搅拌均匀。

7. 4烤制蛋糕。
   烤箱预热180度，放入蛋糕后160度50分钟。
   5出炉后放凉至少两小时后脱模。

8. 5打发淡奶油至抹面状态。

9. 6等额切三片，夹馅放上奶油和柿饼颗粒。

10. 7装饰用了最近很流行又超级简单的草莓花花，超级可爱。