日式盐面包（南瓜版）

用料  

日式盐面包（南瓜版）的做法  

1. 一枚南瓜面团
   
   提前一天做好，放进冰箱冷藏发酵过夜

2. 取出面团，检查面团有没有发好，没有的话，室温继续发酵至戳面团不回缩不塌馅
   等量分割好面团，稍微擀开一下
   叠成3角状

3. 滚成上细下粗，水滴状

4. 盖上保鲜膜醒发15分钟

5. 如图擀开，长度30厘米左右，切下4克左右的黄油，我直接用手把这4克黄油涂抹面皮表面，剩下的整型成一细条放置尾部，开始卷

6. 头部整型时越尖，卷出来越好看

7. 放进烤箱，加一杯热水，二次发酵

8. 喷水，粘芝麻
   烤箱预热165°

9. 烘烤20分钟

10. 拉丝，软绵，咸香