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【手揉】日式盐面包

来源：料理馆 1.41W 次

此方45g╱4个

用料

干性材料
高筋面粉	100克
低筋面粉	25克
细砂糖╱木糖醇	12克
盐	2克
奶粉	4克
酵母	2克
湿性材料
全蛋液	7克
水	70克
黄油	10克

【手揉】日式盐面包的做法

除黄油外全部揉至面团直至可以拉出手套膜
分割松弛15min后整形发酵1h
150度烘烤15min放凉后食用

小贴士

1 出炉后振几下，防止回缩
2 常温下可保存2天，冷冻保存1个月，不要冷藏

#面包 #日式 #手揉日式盐面包

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