日式盐面包（简易版）

首次尝试日式盐面包，还算成功吧！就是整形不熟练，然后擀的有些厚了，以至于烤出来没了形状。面包整体味道很不错，微微咸，其次，由于烤箱的原因，以及没有喷水壶，面包的外表就没那么好看了。
真的是一款非常健康的面包了，没有那么多的糖，脆脆的口感，内里柔软，越吃越香。
然后烤出来的面包没有图片上颜色那么深，拍的时候光线的缘故，没拍好

用料  

日式盐面包（简易版）的做法  

1. 除牛奶和油外，全部混合。

2. 慢慢加入牛奶，看面团干湿程度，别一次把牛奶倒入，不同牌子的面粉，吸水性不同，面团不用太湿，但是也不能太干，揉个10分钟。

3. 加入黄油，继续揉，揉到细腻出膜（要是懒得揉，组织粗糙点也不是不可以），也不用太执着于出膜。

4. 保持湿度，盖个湿布，发酵至1.5-2倍大，拿出直接分成8等份，整成水滴状，盖上保鲜膜，冰箱冷藏松弛30分钟。

5. 将水滴状面团戳成感叹号那样长，再用擀面杖擀长，面积大的一端裹上黄油，然后卷起来。

6. 发酵至1.5倍大，烤箱预热180度，面包表面喷水，放入烤箱，170度烤15-17分钟，出炉。

小贴士

1.奶油可以换成奶粉，要是奶油和奶粉都没有，也可以不加。
2.要是没有黄油，也可以不加黄油，第五步卷黄油，不放黄油就可以了。
3.喷水的话，面包表面会更好看，面包外边也会更脆。
4.最好奶油和黄油都用上，这样的口感最佳。
5.高筋面粉可以换成普通面粉。