烘焙兄弟1.1经典白面包教程

无意间发现一个叫烘焙兄弟的节目，里面的兄弟主要介绍烘焙和英式美食的做法和细节。虽然我们常黑英式美食，但是这个节目真的非常详细仔细，就差手把手教会了。相当适合没有上过专业课程的爱好者学习。
       这里就慢慢试着记录一下里面相对简单材料好找的一些东西的做法，有机会可以自己试做。

用料  

烘焙兄弟1.1经典白面包教程的做法  

1. 经典白面包的做法过程。这种白面包很适合做三明治。

2. 300毫升手温水

3. 测试温度

4. 干酵母5克

5. 加到水中搅拌均匀

6. 如图

7. 560克高筋面粉

8. 10克海盐或者其他品种盐可适量加量

9. 所以可以相对食盐少放点。

10. 酵母水开始冒泡

11. 用刮刀协助和面

12. 加脂肪

13. 这里用的葡萄籽油

14. 20毫升

15. 如图

16. 揉面团

17. 如图

18. 如图

19. 如图

20. 如图

21. 如图

22. 如图

23. 如图

24. 如图

25. 如图

26. 如图

27. 测试

28. 一发

29. 一小时

30. 保持水份

31. 盖浴帽

32. 如图

33. 60分钟

34. 两倍大

35. 整形

36. 如图

37. 如图

38. 如图

39. 如图

40.  

41.  

54. 这步是为了让烤炉快速升温。