料理馆 > 烘焙食品 >
导航

烘焙兄弟1.4-三味馅饼

来源:料理馆 1.04W 次
烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图

这里主要是说明馅饼的做法和内部馅料成分,派皮见我上传的前一个菜谱。这里浓缩起来简单一说就是做馅料,一包,一烤,大功告成!真简单。

用料  

第一层英式啤牛肉:
牛腱肉丁 1公斤
适量
胡椒粉 适量
面粉 1大把
黄油 适量
胡萝卜丁 1根
芹菜丁 1根
去皮红葱头 5个
迷迭香 2根
百里香 2根
香叶(月桂叶) 1片
牛肉高汤 250ml
英式啤酒 250ml
适量
胡椒粉 适量
第二层芜菁马铃薯泥:
土豆 3个
芜菁 3个
黄油 适量
百里香 适量
胡椒粉 适量
适量
第三层柠檬炒春蔬:
绿叶蔬菜 2把
黄油 适量
柠檬皮屑 适量
适量
胡椒粉 适量
咸派皮
鸡蛋打散
百里香

烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法  

  1. 第一层:英式啤酒牛肉

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第2张
  2. 预处理牛腱肉。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第3张
  3. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第4张
  4. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第5张
  5. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第6张
  6. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第7张
  7. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第8张
  8. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第9张
  9. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第10张
  10. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第11张
  11. 第二层芜菁马铃薯泥

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第12张
  12. (在菜场有看到像萝卜,但是摊主说是大头菜的东西应该就是芜菁,有机会买了试试。如果没有芜菁不加应该问题也不大。)个人认为土豆马铃薯什么的淀粉含量高的东西做泥捣碎的话切块用煮的比较快,什么的实在太麻烦。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第13张
  13. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第14张
  14. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第15张
  15. 压碎搅拌均匀。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第16张
  16. 第三层:柠檬炒春蔬

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第17张
  17. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第18张
  18. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第19张
  19. 用刨刀刮擦柠檬皮屑不要刮到白色部分。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第20张
  20. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第21张
  21. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第22张
  22. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第23张
  23. 擀开咸派皮。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第24张
  24. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第25张
  25. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第26张
  26. 从下到上是牛肉-马铃薯-绿色蔬菜。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第27张
  27. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第28张
  28. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第29张
  29. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第30张
  30. 刷蛋水为了上色。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第31张
  31. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第32张
  32. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第33张
  33. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第34张
  34. 烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第35张
  35. 切开的截面。

    烘焙兄弟1.4-三味馅饼的做法步骤图 第36张
#兄弟 #馅饼 #烘焙 #三味
相关内容
热门图文
最近更新
推荐阅读