用料
牛奶 | 100克 |
汤种(15克面粉十75克水制成) | |
鸡蛋 | 1只 |
糖 | 35克 |
盐 | 1克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
高筋面粉 | 235克 |
葡萄干 | 一大把 |
汤种葡萄干土司(东菱面包机版)的做法
1,将牛奶,汤种,鸡蛋放入面包桶,将盐,糖对角放入,将面粉从中间放入覆盖,在面粉中间挖个洞放入酵母。(除了黄油,其余的材料均按顺序依次放入)。然后按"和面"10分钟。
2,面包机设置成"甜面包",中间色,700克,葡萄干放入果干盒,然后按启动键,开始制作面包。在和面一发酵一和面(第二个),倒入融化了的黄油。然后静静等待2个多小时,面包制作完成倒出即可,美味道松软的葡萄干土司就出炉了。