用料
葡萄干 | 适量 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 25克 |
糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 130克 |
面包机版葡萄干吐司的做法
按顺序加入奶、盐、糖和面粉,最后挖个坑放入酵母
选择和面20分钟
放入融化好的黄油,不要怕面太软,黄油一放就不粘手了
再开启和面30分钟,醒发至两倍大。
取出分成三份,(此时已形成手套膜)擀成牛舌装撒上葡萄干,卷起,再擀成牛舌装卷起,放入面包机中。
发酵程序40—50分钟,看天气温度。发酵至容器8.9分满。
烘烤程序30分钟。烧色中。
取出即可