【步骤图】「滋润
【步骤图】无糖低
【步骤图】早餐可
【步骤图】香喷喷
鲜嫩多汁的烤羊肉
简单好吃：现泡什锦
巴斯克蛋糕吐司，你
😉🤩消耗干巴橙子
香辣小龙虾意面的
很久很久就想做这款吐司了，一直么有好的配方，就用了吴克己老师的职人手感吐司配方，可是都是大配方，只好从新计算出4个450克重量的配方，超柔软，分享给大家一起撸起袖子来做吧！
用料
| 高筋面粉1000 | 克 |
| 细砂糖75.6 | 克 |
| 盐21.6 | 克 |
| 奶粉32.4 | 克 |
| 鲜酵母27 | 克 |
| 水（冬天用温水） 600 | 克 |
| 黄油 | 64.8克 |
柔软的北海道吐司的做法
除了黄油其它所有的材料全部放入搅拌机用刮刀混合均匀，成图上的状态，再用机器搅拌至有厚膜，再加入黄油搅拌至完全扩展，即可发酵，温度是28度，发酵至2.5倍大，用手指插入后，洞洞不消失，即发酵完毕。
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
4个吐司的量，平均分割成12个，滚圆、松弛20分钟
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取面团擀成椭圆形，一次擀卷松弛15分钟。二次擀卷入模（模具内刷薄薄一层黄油）
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
入模后醒发60分钟9分满，温度38度，湿度75%
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入炉提前预热，上下🔥170/190度，10分钟后上色盖锡纸，20分钟可掉头，时间到出炉即可。
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出炉后垫几下，趁热刷上黄油
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒在烤网上，冷却后包装即可
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
看看用手掰开时，面包🍞组织
![柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "柔软的北海道吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.吐司表面要用澄清黄油（没有水分，不易发霉）
2.烤吐司时要仔细观察火候，因为每家烤箱温度不一样
3.还有就是面粉的吸水量不一样，要预留10克左右的水，调节软硬度
