用料
螃蟹 | 只 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜面包蟹的做法
杀螃蟹
杀完螃蟹,洗净用盐和黄酒稍微腌制一下
淀粉,鸡蛋,葱姜
将葱姜在热油中爆香
螃蟹沾一下鸡蛋再沾一下淀粉,作为封口,然后下锅,这样都不会掉出来
在螃蟹快好的时候,剩下的鸡蛋液放一点水和淀粉,一起下锅,一起炒,放入盐味精,然后出锅就可以了
用料
螃蟹 | 只 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱姜面包蟹的做法
杀螃蟹
杀完螃蟹,洗净用盐和黄酒稍微腌制一下
淀粉,鸡蛋,葱姜
将葱姜在热油中爆香
螃蟹沾一下鸡蛋再沾一下淀粉,作为封口,然后下锅,这样都不会掉出来
在螃蟹快好的时候,剩下的鸡蛋液放一点水和淀粉,一起下锅,一起炒,放入盐味精,然后出锅就可以了