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ACA面包机葡萄干吐司

来源:料理馆 2.52W 次
ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图

妈妈爱吃吐司,宝宝也喜欢吃,总觉得外面买的不放心,所以走上了吐司之路。每台机器都有自己的个性,要试很多次才能摸清楚它的脾气。如果你也是aca粉色的面包机,就跟着我走吧。

用料  

高筋面粉 300克
耐高糖酵母 5克
鸡蛋 1个
2-3克
40克
牛奶/水 150克
奶粉 15克(如果你放了牛奶,请忽略)
玉米油/黄油 35克
葡萄干 一把
椰蓉 10克

ACA面包机葡萄干吐司的做法  

  1. 把鸡蛋,玉米油,水(牛奶),奶粉,盐,糖放面包机(盐和糖对角放)

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第2张
  2. 放入面粉,在中间挖个洞。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第3张
  3. 酵母放在凹陷处。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第4张
  4. 按菜单键1,先揉面20分钟,当然30分钟也是可以的

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第5张
  5. 如果五六分钟以后还是这个样子,再加一点点面粉,注意要少量多次。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第6张
  6. 再按菜单17,diy面包模式,放入葡萄干,和椰蓉。也可以不加。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第7张
  7. 预热0min,和面10min,醒面5min,和面30min,三次发酵时间都按着图片来(默认值),发酵温度也按图片的默认值,烘烤温度110摄氏度。还有2个小时左右的时候取出面包机里的搅棒,你会回来谢谢我的。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第8张
  8. 让面包机自己去玩儿吧。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第9张
  9. 结束前10分钟关机,我忘了设置烘烤时间,一般45-50分钟就够了。因为我不咋喜欢脆脆的外壳。你也可以自己设置时间和温度。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第10张
  10. 一定要晾凉再切片哦…不然会塌陷的。

    ACA面包机葡萄干吐司的做法步骤图 第11张

小贴士

发酵的时候忍住不要开盖子!

#葡萄干 #吐司 #aca #面包机
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