香肠包 肉松包等相似分量
黄油可以在面包机启动15分钟后放入 这样面包更容易拉丝!
用料
高筋面粉 | 300g |
鸡蛋 | 1个(蛋液50g左右) |
牛奶 | 140g |
速发酵母 | 4g |
黄油 | 35g |
盐 | 1g |
白糖 | 40g |
葡萄干 | 适量 |
葡萄干吐司(面包机)的做法
先放入液体材料 鸡蛋 牛奶最底层
然后一边放白糖 另一边放盐 再放入软化好的黄油
接着筛入面粉
再在面粉上挖个小洞 撒上酵母
启动面包机 点选1 LB light basic
搅拌时撒入葡萄干
小贴士
1. 如果担心面包颜色深 可以提早10分钟关闭机器 保温10分钟再取出
2. 酵母和液体中的白糖隔离 避免互相反应 影响发酵