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馒头花卷和包子

来源：料理馆 7.79K 次

我用了320克水

用料

面粉	500克
酵母	5克
白糖	10克
泡打粉	5克
冬天温水:夏天凉水	320馒头,350花卷，包子330克
鸡蛋	一个（花卷放）

馒头花卷和包子的做法

除水以外所有材料混合均匀加水活成面，水煎包面半发就行醒十五分钟
分成大小一致的剂子，包成想要的形状
包入肉馅即可
上屉醒15分钟后蒸15分钟左右关火闷两分钟揭开盖子即可
来个可爱小视频

小贴士

怕酸的话可以放一点碱加水揉进发好的面团里
放白糖可以帮助发酵

#花卷 #包子 #馒头 #好吃 #馒头花卷和包子

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