红薯特别适合拿来做杂粮饭,很香很糯
一个是日本红薯,一个是黄皮番薯
准备一大碗水,放1茶匙盐,刚削皮的番薯立即浸入盐水中浸泡着,可防变色
也可用盐擦洗外皮后再削皮,这样也不易变色
正常的米量,放正常的水,然后把切成小块的番薯铺在米上,盖盖,煮饭即可,煮好后开盖,翻松,再焖5-10分钟
这是夏威夷紫薯,去皮,切小块
铺米上,煮饭
煮后变深紫色了
正好有剩菜肉饼子,一起拌入紫薯饭中,再配点清淡小菜即可
还做过紫薯+土豆,也不错
一荤一素配杂粮饭