红糖流心馒头

本人超喜欢吃外面买的红糖馒头，由于疫情在家无聊，超想吃，自己就琢磨着做，一次就成功了，超级好吃了，我早餐吃它，下午居然还把它当点心，超好吃。一天吃了好几个。
后来我又做了一次。

用料  

红糖流心馒头的做法  

1. 红糖温水或者开水泡开，水温后，再倒入酵母，搅拌。

2. 面粉加少许盐，倒入红糖酵母水，水多加粉，太干就加水。

3. 一直揉，揉至不粘手即可，盖上保鲜膜，等他发酵变成两倍大。

4. 等面团发酵的时候，可以先把蒸布放好。

5. 取一些红糖和面粉一起拌匀，这个是要做夹心的。

6. 面团变成两倍大。拿起来揉一下，排气。然后用擀面杖擀成饼状，再将红糖面粉末均匀铺在上面，卷起来。再将长条状的面团切成馒头状，喜欢吃大就切大，喜欢吃小就切小。我也是有大有小。

7. 这样放在蒸箱醒十分钟后，在开始蒸，二十分钟或二十五分钟，时间到后再让他放五分钟在掀开锅盖。我没忍住，看见馒头变得超大。

8. 完成。

小贴士

1、天气冷的时候，会发不起来，你可以拿一个盆子装热水，放在面团盆下面。两个小时就变大。