辅食：豆角焖面（挂面版）

适合1岁+

文末有彩蛋（成人版家常做法）

用料  

辅食：豆角焖面（挂面版）的做法  

1. 原料合集

2. 挂面按宝宝食量就好
   均匀刷上宝宝油，冷水入锅蒸20分钟左右

3. 蒸好备用（建议放在蒸锅盖上盖，用时再取出）

4. 豆角、土豆、猪肉、蒜等洗净切成小块备用
   （建议五花肉，炒出猪油会更香，
   家里只有里脊，就直接用了）
   
   蒜末分成两份

5. 热锅倒油（比平时炒菜的量多一些）
   先加入猪肉炒至断生，
   依次加入蒜末（一半量）、豆角、土豆，翻炒
   
   炒几分钟，豆角变鲜绿色后，加入少量酱油、
   一包番茄酱（30g），继续翻炒

6. 翻炒片刻，加入平时炖菜两倍量的热水
   具体量没法确定毫升数，凭感觉
   不要太多也别太少，水要一次加足
   
   大火烧开后，盛出一碗汤备用
   继续炖15分钟左右

7. 蒸好的挂面均匀铺在表面，盖盖焖煮10分钟左右
   （中途如果汤汁不够，可浇入之前盛出的汤）
   
   如果汤量正常，等汁收的差不多时，
   淋几滴香油，加入另一半蒜末，倒入剩余的汤汁，翻炒均匀即可

8. 完成✅出锅

9. 此处为成人版家常做法（我买的手工鲜面）
   
   接上述第五步，肉和菜翻炒均匀后
   加入两大勺生抽、两勺老抽、加入盐
   翻炒均匀后加入热水
   
   水开15分钟后平铺上手工面，盖盖焖煮10分钟
   
   

10. 先试试菜有没有熟透，之后加入另一半蒜末
    倒入之前盛出的汤汁，翻炒均匀

11. 装盘即可