牛肉裙带菜粉丝汤

很清淡的食物，牛肉可以两吃，一部分做汤，一部分炖起来，白胡椒粉是点睛之笔哦

用料  

牛肉裙带菜粉丝汤的做法  

1. 牛肉切块，用清水泡几分钟，洗净血水，我用的是牛腱子，牛腩也可以。凉水下锅，放料酒和生姜，煮至水开撇掉浮末，捞出洗净备用
   
   将牛肉放到高压锅中，放大料1个，香叶2片，干辣椒一小个，姜片，葱白，香油几滴，可多放点水，毕竟吃牛肉汤底的粉丝嘛，选择牛肉功能，大概38分钟吧！

2. 等牛肉的间隙，粉丝用温水泡上，大概泡1个小时左右

3. 裙带菜也加水泡上，放多少随意哈，这东西比较膨，注意干的不要放太多啦

4. 牛肉做好了之后，用汤勺取适量汤和肉，放到砂锅里，放入泡好的裙带菜，调味放适量盐，一丢丢白糖鸡精（可放可不放）一勺蚝油，一勺生抽，自己尝下味道，放入粉丝煮到可以吃，临出锅放白胡椒，很提味哦

5. 很好吃哦
   

小贴士

这道菜单吃牛肉可能有点淡，可以自己调个蘸碟，蒜末，生抽，米醋，香油，辣椒油等。
吃粉丝喝汤很舒服，作为周末的早午餐很棒了！还可以搭配点主食，也是看家里的情况了，我配的是西葫芦糊塌子哦！