用料
裙带菜 | 一小撮 |
牛肉 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
生抽 | 适量 |
豆腐 | 一小块 |
姜片 | 适量 |
补钙牛肉裙带菜汤的做法
裙带菜提前泡发,裙带菜泡发速度很快,特别适合这种快手汤。
牛肉切片或切沫都行,随自己喜好。
嫩豆腐一小块,买来撒点盐放着就好。
姜切片,蒜切丁。热锅下油加葱蒜,倒入牛肉翻炒。
牛肉变色后加入裙带菜翻炒几下,加点酱油,也可不加。加入豆腐,用铲子铲碎~加热水盖上盖子煮。
水开中火煮四五分钟,关火。家里没有芹菜香菜了,可适当洒一些漂亮点。加入鸡精,盐,胡椒粉调味~
小贴士
牛肉可提前腌制,放点油盐胡椒粉。
裙带菜很容易泡发也容易煮烂容易熟,所以不要煮太久,口感不好。