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家在美丽的呼伦贝尔
风吹草地见牛羊
今天安排一个家庭版烤羊排
解馋^_^
用料
| 羊排 | 半扇 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 五片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 苹果 | 半个 |
| 鸭梨 | 半个 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然 | 一勺 |
| 小茴香 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 一勺 |
| 花椒 | 一勺 |
大草原的烤羊排（烤箱版）的做法
羊排清洗干净，放入大蒜瓣。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
放入姜片。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
放入葱段。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
放入洋葱。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
放入盐。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
用手抓拌均匀，腌制一会。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
放入苹果，鸭梨。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
抓拌均匀
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
倒入蜂蜜
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
抓拌均匀，腌制一会。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第11张")
将照顾，小茴香，孜然，花椒，黑胡椒各一勺的比例拌均，放置锅内煸炒，炒香即可。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第12张")
将刚炒的小料打碎（如果不方便打碎，可以将未炒的小料用水泡后，倒入羊排内）
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第13张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第13张")
将部分小料倒入羊排（小部分小料待羊排烤熟后洒在上面）
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第14张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第14张")
抓拌均匀，腌制一小时。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第15张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第15张")
将羊排放入烤盘，用锡纸盖住羊排，防止烤糊，烤箱上下管210度预热3分钟，烤25分钟。将锡纸取下，涂抹蜂蜜，温度不变继续烤3分钟（时间不固定，根据羊排上色成都而定），洒上小料即可。
![大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第16张]( "大草原的烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第16张")
小贴士
烤箱温度是重点
锡纸盖住羊排是关键
羊排一定要选择肥瘦相间的
