【董姐美食分享：洛神酥】比鲜花饼还好吃！太酥了！

大家好，我是爱做美食的董姐。今天我用洛神花、也叫玫瑰茄，大家都很熟悉吧，做一道酥脆掉渣、酸甜可口的下午茶点，也是节日必备的美味佳肴。

用料  

【董姐美食分享：洛神酥】比鲜花饼还好吃！太酥了！的做法  

1. 水油皮：普通面粉180克、加玉米油50克、再加水90克左右、和好面、松弛一下。油酥：普通面粉150克、玉米油78克、拌匀、揉好、放一边也松弛一下。洛神花适量。

2. 用温水洗一遍、加入开水泡好、水倒出、加糖可喝、把花朵用刀切几下、加入赤鲜糖醇适量、也可加入白糖、根据个人的口味添加即可、拌好做馅料。把水油皮拿出、揉好。

3. 分成6个面剂、包好油酥、捏严，擀成牛舌状、叠三折、再重复一次、叠好、擀圆、包入馅料、用手轻按两下、放入铺好油脂的烤盘内。

4. 再放入提前预热好的烤箱、上火160度、下火170度、烤25到30分钟（由于各家的烤箱不一样，可自己掌握），拿出、晾凉。一道酥脆层多、皮薄如纸、馅大又美味的洛神酥就做好了、老少皆宜、吃在嘴里满口掉渣，全家人都赞不绝口！