腊肠干锅花菜

花菜的甜脆和腊肠的麻辣咸鲜完美融合

用料  

腊肠干锅花菜的做法  

1. 热锅放油烧至8成热，放入花椒、辣椒

2. 香味出来后放入腊肠

3. 腊肠中肥的部分变透明后放入花菜

4. 中火不断翻炒直至花菜变得略软，边缘有些焦黄

小贴士

1，最好选用花朵分得较开的有机花菜，更为甜脆，炒至时不容易焦或生；
2，花菜分小一点，便于均匀受热，且不至于外面已经焦了，里面还很硬；
3，香肠选用麻辣口味的较好