鲜香可口「槐花蒸饺🥟」

前些日子储存了不少槐花，拿出一些来做个鲜香可口的「槐花蒸饺🥟」皮薄馅大。。。很是清香😍😍😍槐花本身就很鲜香，所以调馅儿真的不需要太多调味品。。。简单易做👍👍👍

用料  

鲜香可口「槐花蒸饺🥟」的做法  

1. 先来和面，面粉和盐放入盆中。

2. 边加水边搅拌成棉絮状。

3. 下手简单揉成团就可以了，盖保鲜膜松弛十分钟。

4. 十分钟后，再次揉面，几下就光滑细腻了，继续盖保鲜膜松弛半小时。

5. 直接冷冻储存的槐花，提前拿出解冻，跟刚采摘的一样新鲜，洗净。

6. 锅中加水大火烧开，下入槐花焯水二十秒。

7. 捞出过冷水，浸泡三十分钟。

8. 韭菜洗净切碎。

9. 大葱切葱花。

10. 猪肉切小碎丁。

11. 放入碗中，加入生抽，蚝油和白胡椒粉。

12. 搅拌均匀腌制十分钟。

13. 浸泡好的槐花挤去多余的水份，放入盆中。

14. 加入韭菜，葱花，腌好的猪肉，盐，鸡精和食用油。

15. 搅拌均匀，馅儿就做好啦！

16. 松弛好的面团移至案板，搓成长条。

17. 分成大小均等的小面剂。

18. 取一个小面剂按扁，擀成椭圆形。

19. 放入适量馅儿。

20. 对折捏合紧实。

21. 底部向下放到案板，整理成直条状，自然就堆出了花边褶皱。

22. 冷水入锅，放入蒸屉，开大火，水开后计时蒸15分钟左右。

23. 享受美食出锅的那一刻！

小贴士

无技巧无难度！