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榨菜香干肉丝

来源:料理馆 7.89K 次
正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

我的家人都比较喜欢吃豆制品,所以自己就做了这么一道菜!

用料  

乌江榨菜 2袋
青蒜(或韭菜) 5根
猪肉丝 2两
豆干 6片
适量
小米椒 5根
适量
酱油 适量
淀粉 适量
少许
葱姜 适量

榨菜香干肉丝的做法  

  1. 将青蒜,小米椒洗净切段,姜和葱切好

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 香干也切成条

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 猪肉切成丝,用料酒,玉米淀粉抓均匀

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 榨菜开包

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张
  5. 先将锅中倒油,油热后将肉丝放入

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张
  6. 放入葱姜,翻炒,直到肉丝变白为,盛出锅

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张
  7. 再将小米椒放入锅中

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张
  8. 加入榨菜翻炒

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张
  9. 加入香干和肉丝,翻炒

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张
  10. 倒入酱酒,加点糖和盐

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张
  11. 最后加入青蒜翻炒出锅

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张
  12. 出锅了!开吃吧!

    正宗香干肉丝的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第13张

小贴士

肉可以选用里脊肉比较好切,用淀粉多抓一抓会嫩一些!如果沒有青蒜可以放韭菜代替!因为榨菜本身是咸的,所以不要放太多盐!吃不了辣的朋友可以不放小米椒!

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