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自制鸡肉午餐肉(不腥)

来源:料理馆 2.76W 次
自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图

宝贝爱吃香肠三明治,当香肠用~~~
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😊😊😊

用料  

鸡胸脯 280克
鸡蛋 1个约55克
鲜柠檬汁 2.5克
蚝油 10克
葵花籽油 5克
黑胡椒 0.5克
花椒粉 0.5克
土豆淀粉 25克
蜂蜜 3克
3克
花椒油 2克
姜汁 1.5克
清水 50克

自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法  

  1. 新鲜鸡肉洗净切块!

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第2张
  2. 放入绞肉机,先搅一下!

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第3张
  3. 放入各种添加再搅打细腻!

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第4张
  4. 准备一个长方形玻璃碗,刷油!

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第5张
  5. 放入肉泥,铺匀!

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第6张
  6. 盖上锡纸!

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第7张
  7. 开水上锅!大火35分钟!取出晾10分钟!

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第8张
  8. 倒扣架子上晾凉!(由于刷油,很好脱模!)

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第9张
  9. 很紧实,切的时候很有手感!尝了一块味道不错!可以做三明治吃,也可以煎制两面金黄直接吃~~

    自制鸡肉午餐肉(不腥)的做法步骤图 第10张

小贴士

1.放凉一会再倒扣脱膜,此时边缘已经脱离!热胀冷缩的原理!

#不腥 #午餐肉 #鸡肉
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