简易版青蟹肉煲（鸡爪+鸡翅+青蟹）

台州归来，带回了有名的三门青蟹，味道鲜美👍

用料  

简易版青蟹肉煲（鸡爪+鸡翅+青蟹）的做法  

1. 鸡爪、翅中和翅根对半切开

2. 加生姜、料酒焯水煮久一些

3. 剪开绑青蟹的绳子，刷干净(绳子份量不轻😂)

4. 掀开青蟹盖，对半切，剪小块

5. 准备好食材，青红椒带些微辣

6. 先放姜蒜生抽煸炒鸡爪和鸡翅

7. 重起锅，姜蒜生老抽豆瓣酱炒蟹

8. 鸡爪、鸡翅、蟹一起煮，放辣椒

9. 小火收汁，出锅装盘，撒香菜末

小贴士

烧蟹之前，用菜刀柄将蟹的大钳子敲碎，更入味。